Magic Cake

Une vague "culinaire" déferle actuellement sur l'Hexagone, la vague du nouveau "It Cake" le Gâteau Magique.
Si comme moi, vous pensiez qu'il s'agissait d'un space cake du nouveau genre, ou encore d'un gâteau à base de paillettes et d'arc en ciel vous allez être bien déçus!!!
La première fois que j'ai entendu parlé de ce gâteau, c'est mon jules, qui revenait super content d'un déjeuner chez ses parents et qui m'a dit: "ma mère a testé un nouveau gâteau, le gâteau magique, c'était super bon".....       OK - mes beaux parents n'étant pas du genre "green thing", l'idée d'un space cake m'a juste traversé l'esprit, mais est vite retombée.
Ce n'est que le jour suivant que j'ai VU la CHOSE!! une tentative ratée de ma belle mère, qui avait réussi la veille, mais pas le jour même... Dommage, j'ai quand même gouté un flan trop pris couvert d'une sorte de génoise peu gourmande.
Un mois plus tard, c'est la vague que je me prend en pleine face, ma belle mère m'offre un livre de recette de gâteau magique et mon mec se met en tête d'en faire à la maison.
- Première tentative, il a oublié la levure
- Deuxième tentative, il a pris un plat beaucoup trop grand et fait cuire trop longtemps: résultat, beaucoup d'amour mais un gâteau vraiment indigeste.... DOMMAGE
Ce n'est qu'en fin de semaine que je me suis confrontée à un gâteau magique "réussi"
Ma belle soeur à testé le le gâteau magique au chocolat: résultats: Un flan surmonté d'un flan pas cuit lui même surmonté d'une génoise pas terrible... Alors là je ne comprends pas l'idée, ce gâteau doit être une sorte de space cake qui n'agit que sur les autres, parce que moi je trouve ça dégueulasse, et je ne remet pas les talents culinaires de ma belle soeur en question.
Donc résultat, je ne comprends pas du tout, mais alors pas du tout l'engouement culinaire qu'il y a autour de ce "magic cake".... Si Quelqu'un veut bien m'expliquer, j'aimerai comprendre.

Good experience!

Ce week-end j'accueille une famille de six personnes en Couchsurfing!!
C'est peut être un peu fou d'accueillir six personnes pour mon premier couchsurfing, mais je me suis lancée et c'est une chouette expérience!
Nous accueillons donc Nicole et John, deux Canadiens et leurs quatre enfants. Ils sont en fin de voyage. Un voyage de huit mois au travers de l'Asie et de l'Europe!! Un projet fou! Mais ce n'est pas le premier. Je trouve ça hyper courageux et audacieux de prendre sa grande famille et de partir à l'autre bout du monde - ces gens là, ont le cran que je n'ai pas.
Mais ils apportent un super message - même avec quatre enfants, et la plus petite à quatre ans, on peut parcourir le monde!
Je vous encourage donc à partager votre table, votre maison et votre ouverture d'esprit en ouvrant votre porte aux couchsurfeurs! Un vrai moment de partage et de solidarité!!
C'était la petite note positive du jour, je vous souhaite un bon dimanche!!!

Birthday Cake au Chocolat!!

Hier c'était l'anniversaire d'une amie - alors je lui ai fait un beau gâteau de princesse!!
Voici les ingrédients de ce joli gâteau au chocolat et à la framboise:
-150g de chocolat pâtissier
-150g de beurre
-150g de sucre roux ( de préférence mais ça fonctionne très bien avec du sucre blanc)
- 2 œufs
-170g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- quelques framboises
Pour le glaçage:
- 6 petits suisses
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- Pour la couleur: 4 gouttes de colorant alimentaire rouge
Pour la décoration:
 - 40g de farine
- 2 gouttes de colorant rouge
- 3 cuillères à soupe d'eau
- Des framboises

Pour le reste laissez vous guidez:

Préchauffez le four à 180°C.

Dans une casserole, faites fondre le chocolat à feu très doux avec le beurre.

Dans un saladier, mélangez le sucre avec les oeufs, puis lorsque le mélange est bien homogène, ajoutez le mélange choco-beurre. Ajoutez ensuite la farine, la levure et le cacao.

Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Beurrez le moule, puis versez la pâte dedans.

Enfournez pendant 40 minutes.

En fin de cuisson, sortez le gâteau et laissez le refroidir.

Lorsque le gâteau est froid vous pouvez le démouler et le coupez en deux de manière horizontale, puis mettre quelques framboises écrasées au milieu. J'ai également étalé une couche de confiture de rose pour faire ressortir de goût des framboises.

Pour la glaçage, c'est assez simple, il vous suffit de mélangez tous les ingrédients dans un grand bol puis de l'étaler sur la gâteau à l'aide d'un couteau. Il faut faire cette étape lorsque le gâteau est froid, autrement ça risque de couler.

Pour les petites fleurs de décoration:

Mélangez  la farine, le colorant et l'eau, et malaxer dans vos mains jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis étalez la pâte au rouleau jusqu'à obtenir une pâte très fine. Un petit conseil: saupoudrez de la farine sur la pâte pour qu'elle ne colle pas. A l'emporte pièce, vous pouvez découper la forme que vous voulez, puis enfournez sur une feuille de papier sulfurisé 5min à 160°C.

Il vous suffira de décorer le gâteau ensuite avec les framboises et les fleurs.

Earth Overshoot Day

Source Gettyimages

Chers amis,
Je voudrais vous faire part aujourd'hui d'une petite information nécessaire à tous!
Comme certains le savent déjà je suis quelqu'un de plutôt écolo. Je mange bio, consomme le plus possible de manière responsable, consomme de saison et local... Je vous la fait courte.
De temps en temps, j'essaie de sensibiliser les gens qui je le sont pas autour de moi à certaines causes - ce que je vais faire aujourd'hui!!
Le 18 Août, c'était pour cette année, le "Earth Overshoot Day":le jour du "dépassement". 
C'est à dire qu'à partir de ce jour, la population mondiale a consommé l’intégralité des ressources à sa disposition pour toute l’année; et plus précisément qu’à partir d’aujourd’hui, nous sommes « dans le rouge » et que nous entrons en situation de déficit écologique, selon les données recensées par le Global Footprint Network, une organisation internationale de recherche environnementale.
En 2000, le "Earth Overshoot Day" tombait le 1er Octobre.
Selon les calculs du Global Footprint Network, il faudrait une planète et demie pour produire les ressources écologiques renouvelables nécessaires pour soutenir l’empreinte actuelle de l’humanité.
Peut être que pour beaucoup cela ne parle pas - c'est abstrait - mais malheureusement notre consommation pousse, non seulement la planète, mais aussi des populations à vivre dans une précarité qui forcement nous retombera dessus.
Je n'essayerai pas de me faire la sauveuse du monde, mais je vous invite tout simplement aujourd'hui à prendre conscience de votre propre consommation en participant à un petit test rapide sur le site de Terragir ou bien de WWF.
N’hésitez pas non plus à réagir au travers des commentaires!!
C'était la petite note du jour - Bonne journée à tous! Be Green!

Yoga Time!

Cela fait maintenant plus de six mois que je pratique le yoga régulièrement et j'aimerai partager avec vous, cette merveilleuse sensation de bien être, de gratitude et de pouvoir sur son corps que permet la pratique du yoga.
Je dois bien l'admettre, je ne suis pas sportive pour un sou, mais le yoga est une pratique, je ne dirai pas simple, mais accessible à tout le monde.
j'ai cherché pendant un moment des cours sur internet et gratuit, car je voulais remettre mon métabolisme en route sans pour autant me soumettre à un prof tyrannique, ou farfelu ou encore à des horaires précises qui ne me conviendrait pas.
AU final je suis tombée sur les cours de Adriene, une américaine, il faut donc maitriser un peu l'anglais, mais c'est assez facile de comprendre les gestes. Sa chaine Youtube est remplie de pleins de conseils, de cours par position ou des séances thématiques.
C'est pourquoi je vous recommence vivement ses cours si vous voulez commencer le yoga.
Adriene est très douce, drôle, et surtout elle explique à tout moment que le yoga n'est pas une discipline dans laquelle on peut être un champion, il suffit juste d'être à l'écoute de son corps, et de ne pas en faire trop, de faire les choses à son rythme. Et ça c'est vraiment chouette!!

Les bienfaits du Yoga sont à la fois immédiat mais aussi sur le long terme. Après la séance, on se sent nouveau, détendu et juste super bien.
Sur le long terme, le Yoga apporte souplesse, bien être, une meilleure circulation du sang, mais surtout une diminution et une meilleure gestion du stress. Ajoutez à ça quelques minutes quotidiennes / ou hebdomadaires de méditation - et vous aurez un meilleur résultat que certains médocs.
Je vous laisse donc explorer le site de Adriene. 

Day's Music

Un peu de musique pour motiver les troupes!!! Je vous propose aujourd'hui de taper dans vos mains!!

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